آزمون غذا در فصل امتحانات


مادران هرکاری می‌کنند تا به خیال خود فرزندانشان ازنظر تغذیه‌ای تقویت شده و در فصل امتحانات نمره‌های بهتری بگیرند، ولی نمی‌دانند همین دلسوزی‌ها نه‌تنها ممکن است به چاق شدن نوجوان منجر شود که خوردن بیش از حد این همه مواد غذایی، او را خسته و خواب‌آلود هم می‌کند.

به گزارش لقمه، دکتر تیرنگ نیستانی، متخصص تغذیه و رژیم درمانی ضمن بیان این که هر نوع تغذیه، هم تاثیراتی بلندمدت دارد و هم کوتاه مدت، در گفت وگویی توضیح می دهد: تغذیه اثرات متعددی بر زندگی و وضع سلامت افراد می گذارد که برخی از آنها در کوتاه مدت و برخی در درازمدت نمایان می شود.

وی درباره اثرات درازمدت تغذیه بر کودکان می گوید: سوءتغذیه یا همان نداشتن توازن بین نیاز واقعی بدن و آنچه به عنوان غذا دریافت می شود، در درازمدت می تواند بر یادگیری کودک تاثیر بگذارد که البته این وضع هم به دلیل دریافت بیش از حد لزوم مواد غذایی بروز می کند و هم کمتر از حد نیاز.

این متخصص تغذیه در این باره نمونه هایی را بیان می کند و چنین توضیح می دهد: مطالعات مختلف نشان داده است: دانش آموزانی که با کمبود آهن، روی یا ید روبه رو هستند، در یادگیری نیز مشکل دارند. از طرف دیگر، دانش آموزانی که وزن زیادی دارند و چاق هستند و بویژه کسانی که چاقی های شکمی دارند نیز در ساعات مختلف دچار حالت خواب آلودگی می شوند و خیلی خوب نمی توانند درس را درک کنند و یاد بگیرند.

البته مسلما این شرایط برای تمام دانش آموزان یکسان نیست و مثلا ممکن است دانش آموزی با این که چاق است و اضافه وزن دارد، در زمینه یادگیری مشکلی نداشته نباشد. با این حال، این دانش آموزان هم اگر از برنامه غذایی مناسب استفاده کنند، حتما بازده بهتری خواهند داشت.دکتر نیستانی با اشاره به اثرات کوتاه مدت تغذیه، یادآور می شود: نظم وعده های غذایی، حجم و ترکیب غذا نیز ازجمله مواردی است که بر راندمان ذهنی دانش آموزان تاثیر می گذارد.

وعده های غذایی؛ منظم و به اندازه کافی

با این که می گویند صبحانه مهم ترین وعده غذایی است و حتما باید مصرف شود، اما خیلی ها به بهانه های مختلف، آن را از برنامه غذایی حذف می کنند و صبح ها یا اصلا چیزی نمی خورند یا فقط به خوردن یک کیک یا بیسکویت و نوشیدن یک لیوان شیر یا چای اکتفا می کنند.

دکتر نیستانی هم با تاکید بر اهمیت مصرف صبحانه و میان وعده ها، خاطرنشان می کند: در روزهای امتحان نیز پس از پایان امتحان یا در فاصله میان دو امتحان حتما باید از میان وعده های مناسب و مغذی استفاده شود، چون این میان وعده ها می تواند از نظر بازیابی قدرت ذهنی به دانش آموزان کمک کند بنابراین در روزهای امتحان نیز به هیچ وجه نباید نظم وعده های غذایی را به هم بزنید.

این متخصص تغذیه با اشاره به اهمیت مصرف غذا در حجم مناسب، تاکید می کند: هم در روزهای امتحان و هم روزهایی که بچه ها مشغول مطالعه هستند، حتما باید به حجم غذای آنها نیز توجه شود. به این معنی که اگر حجم غذایی که دانش آموز دریافت می کند، بیش از حد نیاز باشد موجب ایجاد خستگی و خواب آلودگی خواهد شد و این شرایط بر وضع ذهنی وی نیز تاثیر می گذارد. بنابراین توصیه می شود حجم غذا به نسبت کم و تعداد وعده ها بیشتر باشد تا از بروز چنین مشکلاتی پیشگیری شود.

بهترین مواد غذایی برای صبحانه

به گفته دکتر نیستانی اگر امتحان دانش آموز صبح برگزار می شود، حتما باید صبحانه ای مناسب مصرف کند. در این وعده غذایی باید منبعی از گروه لبنیات وجود داشته باشد و به همین دلیل توصیه می کنیم دانش آموزان در وعده صبحانه حتما شیر کم چرب را هم بگنجانند.

از طرف دیگر، مصرف مواد غذایی حاوی پروتئین نیز برای کارکرد ذهنی و بدنی کودک مفید و ضروری است و به همین دلیل توصیه می شود از این مواد نیز استفاده کنید.برای وعده صبحانه، مصرف سفیده تخم مرغ پیشنهاد می شود که حاوی پروتئین است و البته چون اغلب بچه ها به طور عادی منع مصرف تخم مرغ ندارند، می توانند تخم مرغ را به صورت کامل بخورند. در صورتی که دانش آموز به هر دلیلی نمی خواهد یا نمی تواند تخم مرغ مصرف کند، پنیر نیز منبع خوبی از پروتئین است که می تواند جایگزین آن شود.

بعضی از خانواده ها هم عادت دارند صبح از خوراکی هایی مانند عدسی استفاده کنند که از نظر دکتر نیستانی خوردن این مواد هم خوب است؛ البته به این شرط که در حجمی کم و مناسب مصرف شود.

گاهی هم بچه ها خیلی راحت نمی توانند صبحانه بخورند و بخصوص وقتی صبح زود از خواب بیدار می شوند، مصرف مواد غذایی برایشان ناخوشایند و حتی دشوار است.این متخصص تغذیه در این باره توصیه می کند: اگر کودک میل داشته باشد می توانید از غذاهایی مانند کتلت که از شب قبل باقی مانده است، برای صبحانه او استفاده کنید، اما باز هم تاکید می شود در حجم کم.

وی با اشاره به اهمیت مصرف میوه، خاطرنشان می کند: اگر صبح بتوانید از یک واحد میوه هم استفاده کنید، بسیار خوب خواهد بود و اگر دانش آموز نمی خواهد میوه بخورد، خوب است لقمه نان و پنیرش را همراه با گوجه و خیار بخورد تا از نظر ویتامین C نیازش تامین شود.

بهترین میان وعده چیست؟

آن طور که دکتر نیستانی می گوید مصرف میان وعده ها هم بسیار مهم است و به هیچ وجه نباید حذف شود. بعضی ها مغز دانه ها را به عنوان میان وعده انتخاب و مصرف می کنند که از نظر مواد مغذی و بویژه املاح و فیبر نیز غنی است، اما یادمان باشد که این مواد از نظر کالری هم منبعی غنی به حساب می آید و به همین دلیل باید در حد تعادل از آنها استفاده شود.

همچنین برای مصرف میوه هم باید نکاتی را در نظر داشته باشیم. این متخصص تغذیه به والدین توصیه می کند به جای این که یک ظرف پر از میوه در دسترس بچه ها قرار دهند، میوه ها را خرد کرده و آن را در جایی نزدیک دانش آموزان بگذارند تا آهسته و کم کم از آنها خورده و مصرف زیاد میوه موجب چاقی و اضافه وزن شان نشود.


نقل از :جام جم

کد: 3951 تاریخ نشر: ۱۳۹۲ پنج شنبه ۲ خرداد بازدید: 4468 ساعت: 2:06 عصر
نسخه چاپی نسخه چاپی     ارسال به دوست

اخبار مرتبط با این خبر

ردیفتیترتاریخ
1 ماراتن جدید برای افزایش قیمت گوشت کلید خورد ۱۴۰۴ دوشنبه ۲۳ ارديبهشت
2 قیمت روز دام و طیور؛ از جوجه یک‌روزه تا دام سنگین ۱۴۰۳ چهارشنبه ۲۶ دي
3 نقره داغ مستها با گرانترین جریمه رانندگی ۱۴۰۳ دوشنبه ۸ مرداد
4 افزایش ریسک مرگ دیابتی ها با غذاهای فوق فرآوری شده ۱۴۰۲ پنج شنبه ۲۶ مرداد
5 آزمایشگاه خط مشی مشترک میان مرکز نوآوی قوه مقننه و دانشگاه تهران افتتاح شد ۱۴۰۱ يکشنبه ۷ اسفند
6 تایید صحت بزرگترین قرارداد زعفران جهان میان ایران و قطر ۱۴۰۱ جمعه ۱۶ دي
7 قیمت‌های جدید میوه برای شب یلدا ۱۴۰۱ چهارشنبه ۳۰ آذر
8 بین داروهای دیابت و ابتلا به بیماری ام اس ارتباط وجود دارد ۱۴۰۱ دوشنبه ۳۰ آبان
9 تقدیر معاون وزیر از تلاش کشاورزان برای تأمین امنیت غذایی کشور ۱۴۰۱ پنج شنبه ۲۱ مهر
10 بهبود رشد اقتصادی و سرمایه‌گذاری در دولت سیزدهم ۱۴۰۱ پنج شنبه ۳ شهريور
11 تفاوت قیمت ۴ محصول پرتقاضای میادین میوه و تره بار و سطح شهر چقدراست؟ ۱۴۰۰ شنبه ۶ آذر


نظرات


تا کنون نظری برای این خبر ارسال نشده است

نظر شما

نام:
پست الکترونیکی:
نظر شما:
کد امنیتی:



نظرسنجی

عضویت در خبرنامه
نام :
ایمیل :
 

  چای تقلبی چه رنگی است ؟ سولماز چوبکی، کارشناس تخصصی چای سازمان غذا و دارو ...

  این ترش مزه‌های غیر بهداشتی را نخرید پایگاه خبری لقمه: روابط عمومی سازمان غذا و دارو در...

  تند غذاخوردن خطر ابتلا به اضافه وزن و دیابت را افزایش می‌دهد پژوهشگران علوم پزشکی می گویند نتایج مطالعات گوناگو...

موارد بیشتر...
ورود کاربران
نام کاربر:
کلمه عبور:
یاداوری کلمه عبور عضویت در سایت

گزارش و مقالات برگزیده

این زنان دچار مشکلات جنسی می شوند دیابت اختلالی است که در نتیجه بالا رفتن غیر طبیعی قند خون (گلوکز) ایجاد می شود.
کشک و قره قوروت دشمن پوکی استخوان زهره خدایی در گفت‌وگویی گفت: کلسیم یک نوع ماده معدنی است که وجودش به مقدار کم برای بدن لازم است .وجود این ماده در ساختمان هورمون‌ها و هم در ساختمان استخوان ها بسیار ضروری و مهم است.
چگونه ماندگاری مواد غذایی را بیشتر کنیم؟ هر روزه حجم بالایی ازخوارکی‌ها در سراسر جهان دور ریخته می‌شوند در حالی که بسیاری از همین مواد را می‌شد با نگهداری صحیح بیشتر و بهتر استفاده کرد. راههای نگهداری صحیح برخی از این مواد را در ادامه بخوانید.
در چای آب لیمو تازه بریزیم یا نه؟ متأسفانه گاهی برخی از افراد مانند کارمندان که چای بیشتری در طول روز مصرف می‌کنند، اصلاً حواسشان به اضافه دریافت کالری از طریق خوردن قند و شکر بیش از اندازه نیست و نمی‌دانند چرا وزنشان افزایش پیدا می‌کند.