مواد اولیه:
مرغ نصف یك عدد
زعفران سه قاشق سوپخوری
كره 50 گرم
لیموترش تازه یك عدد
نمك و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
مرغ را بعد از شستن با كره، زعفران آب كرده نمك، فلفل و آبلیمو مزه‌دار كنید، سپس آن را داخل فر با حرارت 250 درجه سانتی‌گراد به مدت یك ساعت قرار دهید تا خوب پخته و سرخ شود. برای تزیین آن می‌توانید از انواع سبزی‌ها استفاده كنید. مرغ بریانی را می‌توانید همراه برنج سرو نمایید.
آ.ف