بریانی گوشت بوقلمون؛ غذای پاییزی کم چرب و پر حجم


این غذا پاییزی با گوشت کم چرب بوقلمون و پوره سیب زمینی تهیه می شود و بسیار پرحجم است.

•    تعداد: 4 نفر
•    زمان تهیه: 40 دقیقه
•    زمان پخت: 20 دقیقه

مواد لازم

•    680 گرم سیب زمینی شیرین
•    2 حبه سیر رنده شده
•    1/4   پیمانه شیر کم چرب
•    نصف قاشق چایخوری نمک
•    340 گرم گوشت سینه بوقلمون (چرخ‌کرده)
•    نصف پیمانه پیاز خرد شده
•    1 1/4 پیمانه کدو سبز خرد شده
•    یک پیمانه هویج خرد شده
•    نصف پیمانه ذرت کنسروی
•    1/4 پیمانه آب
•    225 گرم سس گوجه فرنگی
•    دو قاشق غذاخوری سس فلفل
•    دو قاشق چایخوری مریم گلی
•    1/8 قاشق چایخوری فلفل سیاه

طرز تهیه

1. فر را با دمای 375 درجه فارنهایت روشن کنید. در یک تابه متوسط، سیب زمینی های شیرین و سیر را تفت دهید. در تابه را بگذارید تا آب بیندازند و پس از خشک شدن آب آنها (حدود 15 تا 20 دقیقه) از روی حرارت بردارید. سیب زمینی ها را پوره کنید و به سرعت شیر و نمک به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد نرم و یکدست شوند. روی آن را بپوشانید و گرم نگه دارید.

2. در یک تابه بزرگ، گوشت بوقلمون و پیاز را روی حرارت ملایم تفت دهید تا گوشت طلایی شود. کدوسبز، هویج، ذرت و آب را اضافه کنید و اجازه دهید مواد بجوشند. سپس حرارت را کم کنید و در تابه را بگذارید تا 10 دقیقه نیم جوش بماند.

3. سس یا رب گوجه فرنگی، سس فلفل، مریم گلی و فلفل را اضافه به مخلوط بوقلمون کنید. مواد را داخل ظرف سوقله بریزید. روی آن پوره سیب زمینی شیرین را بریزید.

4. به مدت 20 تا 25 دقیقه داخل فر قرار دهید تا کاملا پخته و طلایی شود.

ارزش غذایی

•    کالری: 268
•    چربی: 1 گرم
•    کلسترول: 42 میلی گرم
•    کربوهیدرات: 41 گرم
•    فیبر: 7 گرم
•    پروتئین: 24 گرم
•    سدیم: 824 میلی گرم



بازگشت به صفحه نخست


نقل از :برترین ها

کد: 5419 تاریخ نشر: ۱۳۹۲ دوشنبه ۶ آبان بازدید: 4386 ساعت: 12:24 عصر
نسخه چاپی نسخه چاپی     ارسال به دوست

اخبار مرتبط با این خبر

ردیفتیترتاریخ
1 روش تهیه‌ بریونی؛ غذای محلی اصفهان ۱۳۹۳ چهارشنبه ۳ ارديبهشت
2 بوقلمون بریانی شکم پر با انجیر و سیب زمینی، شام شب کریسمس ۱۳۹۲ سه شنبه ۳ دي
3 7 قانون طلائی تغذیه در دوران بارداری ۱۳۹۲ شنبه ۲۲ تير
4 آشنایی با 18 غذای نذری در شهرهای ایران ۱۳۹۱ شنبه ۴ آذر
5 نظر گلاره عباسی درباره آشپزی مردها و زن‌ها ۱۳۹۱ يکشنبه ۹ مهر
6 مرغ بریان را این گونه تهیه کنید ۱۳۹۱ يکشنبه ۲ مهر
7 مرغ شكم ‌پر بدون نیاز به فر ۱۳۹۰ چهارشنبه ۱۰ اسفند
8 چاق‌ترین مرد جهان / ‌تصویر ۱۳۹۰ دوشنبه ۲۴ بهمن
9 بریانی گوشت ۱۳۹۰ سه شنبه ۲۷ دي
10 بریانی سبزیجات با دستور سرآشپز لقمه ۱۳۹۰ دوشنبه ۹ آبان


نظرات


تا کنون نظری برای این خبر ارسال نشده است

نظر شما

نام:
پست الکترونیکی:
نظر شما:
کد امنیتی:



نظرسنجی

عضویت در خبرنامه
نام :
ایمیل :
 

  مصرف آجیل فشار خون را كاهش می دهد یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی ضمن بیان این مطلب اظه...

  آب انار واقعا خون را تصفیه می‌کند؟ از نظر طب سنتی، بسیاری از نوشیدنی‌ها در پاکسازی خو...

  هشدار وزارت بهداشت درباره عرضه خشکبار کهنه توسط دست‌فروشان کارشناس مسوول بهداشت محیط دانشگاه علوم پزشکی شهید ...

موارد بیشتر...
ورود کاربران
نام کاربر:
کلمه عبور:
یاداوری کلمه عبور عضویت در سایت

گزارش و مقالات برگزیده

10 فایده زردچوبه برای سلامتی زردچوبه یکی از متداولترین ادویه ها در آشپزی است که رایحه ای شبیه به فلفل، طعمی تیز و رنگی طلایی دارد.
شیلا از چه زمانی متحول شد؟ لقمه: گروه مشاوران به تدریج به کار شیلا سامان دادند؛ از آرم و لوگوی جدید گرفته تا تغییرات در ساختار شیلا را شکل دادند و به بیانی دیگر، شیلا از همین زمان پوست‌اندازی کرد و به شکل کنونی رسید.
6 ماده‌ی غذایی برای تسکین دردهای زنانه اگر از دردهای قبل از دوره‌ی ماهانه‌تان شکایت دارید، اگر علائم این دوره تبدیل به کابوس هر ماهتان شده است این مطلب به دردتان می‌خورد.
خواص درمانی عسل‌های گیاهی در فصل سرما عسل در بسیاری از كشورهای جهان با نام طلای طبیعی معروف است. درحقیقت این خواص درمانی كم‌نظیر و شفابخش عسل‌ و انواع مختلف آن است كه موجب شده این ماده طبیعی این‌چنین مورد توجه بسیاری از مردم و پزشكان طب سنتی و مدرن در جهان قرار بگیرد. آنتی‌باكتری‌های موجود در انواع مختلف عسل‌های گیاهی موجب می‌شود تا این محصول طبیعی یكی از بهترین داروهای طبیعی و موثر در درمان برخی از بیماری‌ها و اختلال‌های جسمی و روحی در انسان باشد.