کیک جنگل سیاه


لقمه: کیک جنگل سیاه به آسانی و در پنج مرحله آماده می شود.

مواد لازم:


كره                        250 گرم خرد شده
پودر قهوه فوری         یك قاشق سوپخوری
آب جوش                 یك و نیم پیمانه
شكلات تلخ               200 گرم
شكر                       2 پیمانه
آرد                        5/2 پیمانه یا 350 گرم
بیكینگ پودر             2 قاشق چایخوری
پودر كاكائو               یك چهارم پیمانه
تخم مرغ                 2 عدد
اسانس وانیل            یك قاشق چایخوری
خامه فرم گرفته         500 گرم
گیلاس تازه و یا كمپوت گیلاس 2 قوطی

طرز تهیه:
فر را روی دمای 150 درجه سانتیگراد روشن كنید. قالب گرد به قطر 22 سانتی متر را چرب كرده، كف آن و دیواره ها را كاغذ روغنی قرار دهید. كره را در ظرف مناسبی روی حرارت ذوب كرده سپس مخلوط قهوه و آب جوش را بریزید، هم بزنید و بعد شكلات و شكر را اضافه كرده هم بزنید تا مایه صاف و یكدستی ایجاد شود. سپس آن را كنار بگذارید تا خنك شود. وقتی خنك شد، كمی با همزن برقی آن را بزنید.
مواد خشك را الك كرده (آرد، پودر كاكائو و بیكینگ پودر) را به آن در چند مرحله اضافه كنید. سپس تخم مرغ ها را اضافه كرده و بزنید و در آخر وانیل را اضافه كنید. مایه را درون قالب ریخته در فر به مدت یك ساعت و چهل و پنج دقیقه قرار دهید.
كیك را پس از خنك شدن كامل به 3 لایه تقسیم كنید، در لابه لای لایه ها خامه فرم گرفته و گیلاس بدون هسته قرار دهید و سپس رو و اطراف كیك را نیز خامه بمالید و با شكلات و گیلاس تزئین نمائید.

نکته: در هنگام ذوب كردن كره و شکلات روی حرارت، نباید اجازه دهید مایه روی حرارت بجوشد.


نقل از :قناد باشی

کد: 582 تاریخ نشر: ۱۳۹۰ يکشنبه ۴ دي بازدید: 10060 ساعت: 12:00 صبح
نسخه چاپی نسخه چاپی     ارسال به دوست

اخبار مرتبط با این خبر

ردیفتیترتاریخ
1 طرز تهیه چیز کیک انار برای شب یلدا ۱۴۰۱ شنبه ۱۹ آذر
2 توزیع کیک 15 تنی در کنار دریاچه شهدای خلیج‌ فارس ۱۳۹۸ شنبه ۲۲ تير
3 طرز تهیه‌ی پنکیک شکلاتی با عسل برای صبحانه ۱۳۹۶ دوشنبه ۲۰ آذر
4 خوردن این خوراکی ها در وعده صبحانه ممنوع ۱۳۹۶ دوشنبه ۱۳ آذر
5 پنکیک خرما مارتا استوارت ۱۳۹۶ چهارشنبه ۸ آذر
6 دسر هلو، برای سلیقه های خاص ۱۳۹۶ دوشنبه ۲۲ آبان
7 چیزکیک کدو حلوایی؛ مخصوص جشن هالووین ۱۳۹۶ سه شنبه ۹ آبان
8 افزایش وزن یا کاهش وزن با پنکیک بلغور جو دوسر ۱۳۹۶ يکشنبه ۳۰ مهر
9 طرز تهیه پنکیک با آرد برنج و پودر نارگیل ۱۳۹۶ يکشنبه ۲۳ مهر
10 کیک پیتزا یک کیک جدید و خوشمزه ۱۳۹۶ چهارشنبه ۲۹ شهريور
11 نکاتی برای پف کردن کیک ۱۳۹۶ چهارشنبه ۱۵ شهريور


نظرات


تا کنون نظری برای این خبر ارسال نشده است

نظر شما

نام:
پست الکترونیکی:
نظر شما:
کد امنیتی:



نظرسنجی

عضویت در خبرنامه
نام :
ایمیل :
 

  ادویه‌ای معطر با فواید بی‌پایان/خواص هل و طریقه مصرف آن هل؛ دانه‌ای کوچک با قدرتی بزرگ! این ادویه معطر نه ...

  آشنایی با خواص سالم‌ترین روغن‌های خوراکی متخصصان تغذیه اخیراً فهرست هشت مورد از سالم‌ترین ر...

  سبک زندگی ناسالم در یزد/ فست فود بیشتر، تحرک کمتر فست فودها جزئی از زندگی این روزهای ما شده و با وجو...

موارد بیشتر...
ورود کاربران
نام کاربر:
کلمه عبور:
یاداوری کلمه عبور عضویت در سایت

گزارش و مقالات برگزیده

چاقی از چه سنی به سراغ دختران می آید؟ تناسب اندام در برخی از کشورها بسیار افت کرده و حتی خردسالان هم بسیار چاق شده اند.
تخم‌مرغ محلی بخوریم یا ماشینی؟ اگر بدانید نیمروی تخم‌مرغ محلی با کره و خوردن آن با‌نان روستایی چه لذتی دارد، دیگر هیچ‌وقت هوس خوردن تخم‌مرغ صنعتی به سرتان نمی‌زند.همان تخمی که مرغش درهوای بکر و آزاد روستا رشد می کند و خواب و خوراکش به راه است و به دور از تنش های مرغ ماشینی است.مرغ ماشینی را که می شناسید همان مرغی که در فضای سربسته و به دور از نور آفتاب با بیداری مداوم 45 روزه اسید لاکتیک خونش بالا می رود.
سفید بودن نان دلیل بر سلامت آن است؟ هرچه سبوس بیشتری از نان گرفته شود، مغز گندم سفید‌تر می‌شود اما نان از نظر مواد مغذی فقیر می‌شود.
جلوگیری از کاهش یا افزایش وزن در ماه رمضان در طول ماه مبارک رمضان رژیم غذایی شما نباید با حالت عادی تفاوت زیادی داشته باشد و باید به گونه‌ای باشد که وزن شما کاهش یا افزایش زیادی نداشته باشد.